Home

A+ A A-

Мороженое "Тирамису"

  • Категория: Десерты
  • Опубликовано: 10.10.2015 09:08
  • Просмотров: 505

Многие очень любят известный десерт "Тирамису". Поэтому, я расскажу, как в домашних условиях быстро и просто приготовить одноименное мороженое.

Что нам понадобится:

  1. Маскарпоне - 400 гр.;
  2. Печенье «Савоярди» - 14 шт.;
  3. Крепкий эспрессо - 200 мл;
  4. Ликер "Amaretto" - 4 столовые ложки;
  5. Сливки (10%) - 400 мл;
  6. Соль - по вкусу;
  7. Сахар - 100 г.

Небольшое отступление: печенье можно приготовить в домашних условиях, но предположим, что мы с вами люди ленивые и за печеньем пойдем в магазин. Если будете искать печенье в магазинах, оно может называться - "Печенье для тирамису". Есть еще вариации с "дамскими пальчиками", но обязательно прочитайте на упаковке - печенье должно быть бисквитным, а не песочным.

Шаг 1:

Взбиваем маскарпоне, сливки, сахар, 2 столовые ложки ликера, соль.

Шаг 2:

Если есть мороженица - то предварительно ставим функцию "предварительное охлаждение". Вливаем полученную смесь и выбираем режим "мороженое". Если мороженицы нет - переливаем в удобную емкость и отправляем в морозилку.

Шаг 3:

Готовим кофе, добавляем в него 2 столовые ложки ликера и даем остыть. Данный напиток готовим в последнюю очередь, он нам понадобится только тогда, когда мороженое будет готово.

Шаг 4:

Начинаем готовить сам десерт. Тут все зависит от вашей фантазии. Десерт можно приготовить слоями, как изображено ниже. А можно просто поломать печенье, добавить в мороженое и перемешать.

Для начала, обмакиваем каждую печеньку в напиток из кофе и ликера. Далее выкладываем в любую форму или посуду. Как только заканчиваем с нижним слоем, выкладываем на него мороженое. Далее чередуем мороженое и печенье.

По окончанию убираем мороженое в морозилку на 1-3 часа (зависит от того, насколько хорошо работает морозильная камера, если морозит быстро - время выбираем минимальное).

Мороженое не должно полностью затвердеть. Оно должно просто пропитаться и чуть-чуть подмерзнуть. Иначе, вкус затвердевшего бисквита, пропитанного кофе, испортит все вкус мороженого в общем.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

шаблоны joomla